Clik here to view.
Kesän kylmä mansikkakeitto
Mansikoita, ihania tuoreita mansikoita ja niistä herkullinen mansikkakeitto valmistuu nopeasti tuoreista mansikoista ja jogurtista. Tänä on myös hyvä tapa hyödyntää niitä vähän muusiintuneita tai...
View ArticleClik here to view.
Horsmajäätelö
Ihanaa nyt alkavat jo horsmatkin kukkia vaikka kesähelteet ovat antaneet odottaa itseään tähän asti joten kannattaa ehdottomasti nyt ottaa horsmat talteen kaikilla tavoilla kuten horsmamehu,...
View ArticleClik here to view.
Ankkaa voikukalla ja karhunputkella
Ankka on ihanaa ruokaa, ja tämän ankan yhdistin pariksi Cono Surin Bicicleta reseptiviinikilpailuun, Osallistuessani reseptikilpaluun sain tietenkin pullon maisteltavaksi ja totesin että ankanrinta...
View ArticleClik here to view.
Victoria spongecake
Kävimme pari viikkoa sitten kun vielä oli kovat helteet päällä puoliso hyvän tutun vadelmapuskista jossa olimme niitä keräämässä, tässä ihan lähellä siirtolapuutarhassa. Osa vadelmista alkoi jo olla...
View ArticleClik here to view.
Lämmin savustettu kirjolohi
Aloitin lämmin savustuksen isäni opastuksella jo reilut nelisen vuosikymmentä sitten, josta lähtien olen sitä aika ajoin harjoittanut nyt viime aikoina enemmän kuin sain kerrostaloasunnon parvekkeelle...
View ArticleClik here to view.
Tattisatoa ja papuja parvekkeelta
Viime vuonna viljelin papuja äidin kasvimaassa. Tänä vuonna taas täytin parvekelaatikon pavuilla ja sain yllättävän suuren sadon, joten papujakin voi viljellä kerrostalon parvekkeella. Tungin...
View ArticleClik here to view.
Herkkutatticonfit
Tässä vähän sienisesongista myöhästynyt tattiresepti jonka lupasin mutta joka ajanpuutteesta viivästyi, ja pitkään. Metsästä löytyi tänä syksynä tavallist enemmän tatteja, varsinkin herkkutatteja joita...
View ArticleClik here to view.
Beaujolais Nouveau 2014
Marraskuun kolmantena torstaina meillä maistellaan viiniä. Beaujolais Nouveau tuli ja meni, ja kolme vuosikymmentä kestänyt perinne säilyy edelleen rikkumattomana. Vuosikerta on parempi kuin viime...
View ArticleClik here to view.
5:2 Paaston Borštškeitto
Syksyllä ja talvella tulee kylmä, varsinkin paastopäivinä kun on 5:2 paastolla, mutta keitto muutenkin on kivan lämmintä vaikka lenkin jälkeen. Keittoa voit syödä välipalana, lounaana tai kevyenä...
View ArticleClik here to view.
Blossa 14 vuosikertaglögi
Tässä perjantain viinivinkki: Suomalainen Altian valmistamavalkoinen vuosikertaglögi joulun odotukseen. Hedelmäinen ja raikas tuoksu. Erittäin hapokkaaseen ranskalaiseen valkoviiniin on yhdistetty...
View ArticleClik here to view.
Kvittenhillo tai membrillo
Kvittenhillo, tai confiture de coing kuten siiten aikinaan tutustuin on jo vuosikymmeniä llut herkkua, varsinkin juustojen kera juustotarjottimella on sillä ollut aina oma paikkansa ja nyt vihdoinkin...
View ArticleClik here to view.
Itsenäisyyspäivän 2014 kuohuviinit
Itsenäisyyspäivää 2014 juhlistamaan kaksi kuohuvaa viiniä. Viinivinkki perjantaipullon muodossa, poikkeuksellisesti nyt tällä viikolla jo torstaina jotta niitä ehtii hankkia kotiin lauantaiksi.Cava...
View ArticleClik here to view.
Bonoffiepie
Tutustuin bonoffiepiehin aivan 1980-luvun alussa, ja se oli jännää tavaraa. Itse jälkiruoan teko ei ollut sen helppous, kasaat periaatteessa vain tarpeet kokoon, sijoitat ne kakkuvadilla oikeaan...
View ArticleClik here to view.
Blossa viiniglögi
Blossan viiniglögi on meillä ollut kestosuosikki juo vuosikymmeniä, ja ilman sitä ei tule joulua.Toinen joulujuoma on ruotslainen Julmust joka nimensä mukaan on "must" jouluna.Blossassa parasta on että...
View ArticleClik here to view.
Joululounas Yumessa
Sain kutsun joululounaalle ravintola Yumeen, ja vaikka viime viikko oli yksi koko vuoden kiireisimmistä, pistäydyin Helsingissä syömässä lounasta, tämä syy miksi kirjoitan asiasta vasta tänään. Tämä ei...
View ArticleClik here to view.
Viiniä joulupöytään 2014
LaSelva Privo 2013Rypäleet: Sangiovese, Alicante.Biologisesti tuotettu ja viljelty Italialainen keskitäyteläinen punaviini. Kiva kepeä ja marjaisa, kevyesti mausteinen punaviini. Viini ilman...
View ArticleClik here to view.
Joulun rääppiäiskakku
Joulu on loppu ja mitä nyt tehdä rääppeistä? Teeppä voileipäkakku. Tämä on tähän asti paras keksimäni tapa hyödyntää joulun herkkuja kun niihin alkaa jo joulun loppupuolella olla kyllästynyt. Te...
View ArticleClik here to view.
Aprikoosihillo
Ihanaa kullan kellertävää aprikoosihilloa tuoman valoa talven keskelle.Vaikka valonmäärä on jo lisääntymässä elämme juuri nyt talven pimeintä aikaa. Yritän elää ja laittaa ruokaa satokausien mukaan...
View ArticleClik here to view.
Punainen hapankaali
Hapankaali on maitohappobakteereilla hapatettua kaalia, ja vaikka kaalinlehdissä on luontaisesti paljon maitohappobakteereja käytin tähän hapankaalin valmistukseen vesikefiiriä johon olen tutustunut...
View ArticleClik here to view.
Kylmä pihvi suoraan pannulle!
Isä opetti minulle pienenä tyttönä kädestä pitäen että liha paistetaan aina huoneenlämpöisenä. Samaa asiaa toitottivat sekä äitini että mamma kun opettelin laittamaan ruokaa. Joten olen aina ottanut...
View Article